Le Sundae Fantastic

Un sundae Gü-licious à base de nos délicieux brownies et de nos Petits Plaisirs au Chocolat !

Ingredients:
. Une énooooorme boule de glace au Chocolat
. Une autre énooooorme boule de glace Vanille
. Un ou deux brownies
. Un petit plaisir au chocolat
. Deux généreuses cuillères de chocolat râpé
. Une cuillerée de crème fouettée (Chantilly)
. Deux cuillères à café d'amandes grillées

Dans votre bol favori, mettez côte à côte les deux boules de glace. Passez le ou les brownies 15 secondes au micro-ondes pour qu’il(s) soit(ent) mmmh fondant(s). Cassez-les en gros morceaux et mettez-les sur la glace. Réchauffez le petit plaisir au micro-onde pour qu’il soit liquide et velouté. Versez-le également dans le bol. Ensuite, en plus de la sauce, ajoutez une assez grosse cuillerée de crème fouettée et les amandes grillées.
Pour la touche finale : ajoutez le chocolat rapé.
Prenez la plus grande cuillère possible et dégustez !

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Le chocolat chaud Gü

La recette d'un VRAI chocolat chaud

La recette d'un VRAI chocolat chaud (comme celui de votre Grand-mère):

Otez le couvercle d'un Petit Plaisir au chocolat, faites le chauffer 20 secondes au micro-ondes, mélangez-le avec du lait chaud pour obtenir un authentique chocolat chaud vraiment crémeux.

Cliquez ici pour découvrir notre petit plaisir au chocolat

Moelleux Chics & Festifs

Pour les belles occasions, les Moelleux viennent toujours accompagnés : suprêmes d’orange et figues… devinez sur qui tous les yeux sont rivés !?

Ingrédients :
- Une orange
- 5 figues
- 50g de sucre

Pelez votre orange, séparez-la en quartiers puis retirez bien toutes les membranes pour qu’elle soit « à vif ». Egouttez-les.
Séparément, cuisez lentement 5 figues coupées en morceaux avec 50g de sucre.
Laissez refroidir.
Ajoutez les suprêmes d’orange (buvez le jus c’est bon pour la santé !).

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Minis Fondants Olé ! Olé !

Des Minis Fondants aux notes ensoleillées : gelée de mojito et guacamole sucré, Olé !

Pour la gelée de Mojito préparée à l’avance :
- 1 feuille et demi de gélatine
- 250g de citron vert
- 100g de sucre de canne
- 35 g de sucre blanc
- 60 g de rhum blanc

Faites bouillir le jus de citron avec les deux sucres mélangés.
Réhydratez la gélatine dans de l’eau pendant 10 minutes. Sortir.

Faites chauffer le rhum à feu doux.
Ajoutez la gélatine puis le citron vert sucré.
Réservez la préparation dans des pots au réfrigérateur.
Au moment de servir, poudrez vos gelées de Mojito de sucre à la menthe (écrasez 8 à 10 feuilles de menthe sous du sucre, avec un mortier ou votre rouleau à pâtisserie, en tournant pendant 1 mn)

Pour le Guacamole sucré :
- 1 banane
- 1 avocat
- 1 petit citron
- 1 petite orange
Pelez la banane.
Epluchez et retirez le noyau de l’avocat. Ecrasez ensemble l’avocat et la moitié de la banane (manger le reste) avec une touche de citron et le jus d’orange.
Vous voilà prêts à servir vos amis avec la fierté d’un toreador !

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Moelleux "Hot"

Ou comment apprendre qu’une salade de fruits qui fréquente nos Moelleux au Chocolat n’est pas toujours aussi innoncente qu’elle en a l’air…

Ingrédients
- 50 g de sucre
- 50 g d’eau
- 1 pincée de piment frais (ou zestes de citron vert pour une version soft)
- 1 mangue de taille moyenne
- 1 poire (si possible poire chinoise de type Nashi)
- Une cuillère de mangue séchée (épiceries fines)

Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre et l’eau.
Laissez refroidir et ajoutez une pincée de piment frais.

Pelez et coupez en morceaux la mangue.

Râpez la poire.

Mélangez les fruits ensemble et ajoutez une cuillère de mangues séchées.
Finir la compote avec un peu de sirop de piment … plus ou moins selon que l’on aime « hot » ou plus discret…

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Caramigü Echec et Malte

Osez aller encore plus loin avec ce dessert de caractère, crème au whisky et marrons confits, ça vous dit ?

Fouettez de la crème fleurette avec un petit peu de sucre et ajoutez délicatement une bonne cuillère à soupe de whisky, des marrons confits ou des dés d’oranges confites.
Pour les enfants utiliser une gousse de vanille grattée à la place du whisky.
Puis, tel un Llord, enjoy !

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Caramigü Scandaleusement Régressif

D’humeur gourmande et carrément Gü ? Caramigü et… glace à la vanille et nougatine! C’est toujours meilleur quand c’est interdit...

Achetez de la nougatine chez votre pâtissier de quartier et mélangez avec de la glace à la vanille avant de mmmmmmmmmh.

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